Hangi yiyeceğin besin değeri çok azdır veya hiç yoktur?

Besin değeri çok az olan veya hiç olmayan gıdalara genellikle "boş kaloriler" denir. Bu gıdalar çoğunlukla kalori ve minimum miktarda temel besin sağlar. İşte bazı örnekler:

1. Şekerli İçecekler: Soda, spor içecekleri, enerji içecekleri ve diğer şekerli içecekler yüksek miktarda ilave şeker içerir ve besin değeri çok azdır veya hiç yoktur.

2. Şeker: Şeker, çikolata ve diğer tatlılar genellikle şeker ve yağ bakımından zengindir ancak temel besin maddeleri bakımından düşüktür.

3. İşlenmiş Atıştırmalıklar: Cipsler, krakerler, çubuk krakerler ve diğer işlenmiş atıştırmalıklar genellikle rafine karbonhidratlar, sağlıksız yağlar ve tuz açısından yüksek, ancak besin değerleri açısından düşüktür.

4. Beyaz Ekmek ve Makarna: Beyaz ekmek ve makarna gibi rafine edilmiş tahıllar, işlenme sırasında besin değerlerinin çoğundan mahrum kalıyor ve bu da onların besin değerini düşürüyor.

5. Yüksek Yağlı Yiyecekler: Kızartılmış gıdalar, yağlı etler ve işlenmiş etler gibi doymuş veya trans yağ oranı yüksek gıdalar genellikle besin değeri açısından düşüktür ve sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir.

6. Alkol: Ölçülü alkol tüketiminin sağlık açısından bazı yararları olsa da, aşırı alkol tüketimi boş kalori sağlar ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.

Optimum sağlık için makro besinlerin (karbonhidratlar, proteinler ve sağlıklı yağlar) ve mikro besinlerin (vitaminler ve mineraller) dengeli bir kombinasyonunu sağlayan bütün, işlenmemiş gıdalara öncelik vermek önemlidir.