Büyük kuzey fasulyesi lacivert fasulyeyle aynı mıdır?

Büyük Kuzey fasulyesi ve Donanma fasulyesi, çorbalarda, güveçlerde ve salatalarda yaygın olarak kullanılan beyaz fasulyelerdir. Ancak bunlar aynı fasulye değildir.

Great Northern fasulyesi, Navy fasulyesinden daha büyüktür, pişirildiğinde daha hafif bir tada ve kremsi bir dokuya sahiptir. Ayrıca Donanma fasulyesinden daha nişastalıdırlar, bu da onların sindirimini biraz daha zorlaştırabilir.

Donanma fasulyesi Great Northern fasulyesinden daha küçük ve yuvarlaktır, pişirildiğinde biraz daha belirgin bir tada ve daha sıkı bir dokuya sahiptir. Ayrıca Great Northern fasulyelerine göre daha az nişastalıdırlar, bu da onların sindirimini kolaylaştırır.

Beslenme açısından Büyük Kuzey fasulyesi ve Donanma fasulyesi kalori ve protein içeriği bakımından benzerdir. Bununla birlikte, Great Northern fasulyesi daha fazla lif ve demir içerirken, Navy fasulyesi daha fazla folat ve tiamin içerir.

Genel olarak, Büyük Kuzey fasulyesi ve Donanma fasulyesi, çeşitli yemeklerde kullanılabilen hem sağlıklı hem de besleyici baklagillerdir. Ancak boyut, şekil, lezzet, doku ve besin içeriğindeki farklılıklar onları belirli tarifler için daha fazla veya daha az uygun hale getirebilir.