Daha sağlıklı gorgonzola veya mozzarella nedir?

Mozzarella, gorgonzoladan daha sağlıklıdır çünkü daha az yağ ve kaloriye sahiptir. Mozzarella, manda veya inek sütünden yapılan yumuşak, beyaz bir peynirdir. Hafif bir tada ve hafif çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Gorgonzola, inek sütünden yapılan mavi bir peynirdir. Güçlü, keskin bir tada ve ufalanan bir dokuya sahiptir.

Karşılaştırma

* Kalori

* Mozzarella:Ons başına 85 kalori

* Gorgonzola:Ons başına 100 kalori

* Şişman

* Mozzarella:Ons başına 6 gram yağ

* Gorgonzola:Ons başına 9 gram yağ

* Doymuş yağ

* Mozzarella:Ons başına 4 gram doymuş yağ

* Gorgonzola:Ons başına 6 gram doymuş yağ

* Kolesterol

* Mozzarella:Ons başına 20 miligram kolesterol

* Gorgonzola:Ons başına 25 miligram kolesterol

* Sodyum

* Mozzarella:Ons başına 180 miligram sodyum

* Gorgonzola:ons başına 320 miligram sodyum

* Protein

* Mozzarella:Ons başına 10 gram protein

* Gorgonzola:ons başına 8 gram protein

Sonuç

Mozzarella, gorgonzoladan daha sağlıklı bir seçimdir çünkü daha az yağ, kalori ve sodyum içerir. Aynı zamanda iyi bir protein kaynağıdır. Ancak gorgonzola daha güçlü bir tada sahiptir ve mavi peynirden hoşlananlar için daha iyi bir seçim olabilir.