Tavuk ihaleler, kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü ve uyluk Filipinli barbekü domuz değiştirebilirsiniz yapışır. Yaklaşık 1 inç genişliğinde 1/2 inç kalınlığında ve 4 ila 6 santim uzunluğunda ince şeritler halinde tavuk kesin. uyluk biraz daha kalın olabilir ve kesinlikle kısalacaktır. Bazı pinoy domuz barbekü fazla uyluk eti için iyi çalışır kebap gibi parçalar halinde kesilir.
Gizli Sos

ketçap duydum. Görünür bir yağ çıkarmak, ancak muz ketçap olmayabilir. Bu limon-kireç soda ile birlikte barbekü çubukları için sos anahtar madde var. Bazen muz sosu denilen Muz ketçap, özel perakende ve etnik bakkal yanı sıra çevrimiçi mevcuttur. Tek parça, her soya sosu ve şeker ile bir kısım limon-kireç soda birleştirin. Değil karanfil - - çökerttiğini sarımsak doğranmış sıcak biber veya sıcak sos iyi bir sıçrama ve bir ya da iki kafa bir avuç ekleyin. Izgara yaparken onları yağlamak için yeterli marine hakkımız saklıdır. Tavuk Toss ve geceleme marine.
Alın Izgara

Izgara marine şeker caramelizes ve tavuk zengin, kırmızımsı-kahverengi bir renk verir. Ahşap şiş üzerine tavuk dilimleri geçirin. Ayrılmış marine muz ketçap karışımı Fırça yan başına 3-4 dakika kadar orta sıcak kömürlerin üzerinde size ızgara olarak. ince dilimler domuz daha çabuk pişirin. Eğer yapılır birini düşündüğümüz zaman, dilim. Hiçbir pembe olmalı ve herhangi suları berrak çalışmalıdır.
Bir Dip atın

vinegary daldırma sos domuz barbekü ile servis edilir. sirke domuz fattiness ile keser. Tavuk yalın olduğundan, daldırma sos olması gerekmez. Otantik kalmak istiyorsanız Ancak, sirke birleştirmek - beyaz veya elma - eşit parçaya doğranmış soğan, sarımsak ve sıcak biber, tuz ve karabiber ile tat
.