Sıcak çikolata hangi ülke ve kültürden geldi?

Sıcak çikolatanın kökeni Orta Amerika'da, özellikle de şu anda Meksika olarak bilinen bölgede ortaya çıkmıştır. Bu bölgenin yerli halkları, "xocolatl" adı verilen bir içeceğin yapımında kullanılan kakao çekirdeklerini yetiştiriyorlardı. Bu içecek, kakao çekirdeklerinin öğütülüp macun haline getirilmesi, suyla karıştırılması ve ardından pul biber, vanilya ve tarçın gibi çeşitli baharatların eklenmesiyle yapılıyordu. Xocolatl kutsal bir içecek olarak kabul edildi ve sıklıkla dini törenlerde kullanıldı.

İspanyol fatihler 16. yüzyılda sıcak çikolatayı Avrupa'ya getirdiler. İspanyollar içeceğe şeker katarak tatlı olarak sunmaya başladılar. Sıcak çikolata, İspanyol soyluları arasında hızla popüler hale geldi ve kısa sürede Avrupa'nın diğer bölgelerine yayıldı. 17. yüzyıla gelindiğinde sıcak çikolata dünyanın her yerindeki insanlar tarafından seviliyordu.

Sıcak çikolata yüzyıllar boyunca gelişmiştir ancak temel bileşenlerini hâlâ korumaktadır:kakao çekirdekleri, şeker ve süt. Günümüzde sıcak çikolata birçok kültürde popüler bir içecektir ve her yaştan insan tarafından sevilmektedir.