Gıda açısından potansiyel olarak tehlikeli olan Sıcaklık tehlike bölgesi nedir?

Tehlikeli Bölge 40°F- 140°F arasındaki sıcaklık aralığıdır. Bu aralıkta bakteriler hızla çoğalır ve yiyeceklerin yenilmez hale gelmesine neden olabilir.